Food

Formaggi e vino: i grandi Piemontesi si sposano fra loro  Formaggi e vino: la scorsa settimana abbiamo parlato di quei meravigliosi taglieri di formaggi abbinati a marmellate, verdura e frutta fresca...

Antipasti piemontesi: in Piemonte non esiste un pranzo o una cena di Natale se sulla tavola non compaiono queste tradizionali meraviglie, frutto di secoli di segreti tramandati dalle famiglie. Il...

Il cardo spontaneo è tipico di tutta la zona del Mediterraneo, Algeria, Marocco, Grecia, Spagna meridionale e cresce sulle coste scistose, sabbiose o calcaree del litorale.  Nell’antichità, i più poveri ne consumavano i gambi...

L’inverno, si sa, non è proprio tempo d’insalata. Mentre nelle calde giornate estive è piacevole e trovarsi a tavola una coloratissima insalata, con l’arrivo del freddo si sente la necessità di alimenti magari aldi e più confortanti. L’insalata,...

Passati settembre e ottobre, sembra passata anche la stagione dei funghi, un divertimento sano, che ci riconcilia con l’aria fresca, con le difficoltà di camminare in terreni un po’ impervi,...

Parlare di guida Michelin e Burger King sembra un paradosso. Di per sé, le catene di fast food sembrano proprio il contrario di quanto la guida premia: prodotti di qualità, padronanza della cucina, originalità...

Così è arrivato, più in fretta di quanto ce lo aspettassimo, perché il passaggio dal caldo intenso al freddo frizzante è stato un po' improvviso.  D’altra parte, il foliage, il meraviglioso spettacolo delle foglie che cambiano colore...

Ci è capitato di recente sott’occhio un divertente articolo sulle esperienze di un americano con il cibo italiano in Italia.  Sembrerà stano a chi non ha mai visitato gli States ma, a fronte...

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