Food

Carni brasate: nel linguaggio gastronomico brasare significa il cuocere lentamente con poco liquido e senza evaporazione una carne contornata di ossa, cotenna, lardo, legumi e condimenti vari.  Il segreto di un buon brasato sta nel saper...

Buffet di nozze a postazione: le idee per un ricevimento originale e senza assembramenti  L'estate è il periodo più apprezzato per i matrimoni, grazie alle lunghe giornate, che permettono agli ospiti di trattenersi a lungo,...

Sciroppi: l'estate non è soltanto la stagione ideale per gustare queste deliziose e dissetanti bevande che sono gli sciroppi di frutta ma è anche la più adatta per prepararli in casa.  La frutta che...

Bavaresi, delicate, deliziose e di gran figura: questi dolci delicatissimi che un tempo figuravano molto spesso nei pranzi importanti oggi non compaiono molto sulle nostre tavole, ed è un peccato perché sono dolci bellissimi...

Pasta Frolla, la base ideale per dolci e piatti salati di successo. Esiste in molte versioni, per esempio, quella francese, prevede tassativo l’uso delle uova e viene arricchita da frutta...

Pesche: Venere in velluto. Due ricette estive con la vedette dell’estate Pesche, arrivano finalmente nei reparti ortofrutta, nei negozi, nei mercati di coltivatori. Il frutto più profumato dell’estate, dalla bellezza incantevole,...

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