San Silvestro

31 dicembre 2014

Un altro anno sta per finire…per chi vuole festeggiare con noi la fine del 2014 e l’arrivo del 2015 ecco qui la nostra proposta…non ci sarà nè baccano nè animazione, ma ciò che vi possiamo garantire è che si mangerà e si berrà bene…per info e prenotazione 0161801325

Ecco la proposta:

Menù cena di San Silvestro
Aperitivo d’addio al 2014
Coppa di brut accompagnata da peperoni alla spuma di tonno, prughe al bacon, gamberetti su ananas, uovo di quaglia su fagioli dell’occhio.

Antipasti
Caldo freddo di riso ermes con tartare di salmone scorza d’arancio e basilico e coulis di pomodoro
Carne cruda battuta al coltello scaglie di grana e insalatina al balsamico
Cosciotto braciato con salsa afrodisiaca
Sfogliatina carciofi e fonduta di toma Valsesia
Sformato di zucca e vellutata all’amaretto
Zamponcello e lenticchie

Primi
Risotto al barolo
Lasagnette delicate al ragù bianco, profumate al timo ed erbe fini

Secondi
Costolette d’agnello in crosta di nocciole e patate al rosmarino
Guancia brasata servita con polenta variegata ai formaggi

Dessert
Crepes al gianduia caldo
caffè
brindisi di mezzanotte con Pandoro e crema al torrone
vini e bevande incluse € 50,00